Seit Anfang 2024 leben auf dem Blankeneser Friedhof zwei Bienenvölker. Im Sommer 2025 hat eines der beiden Völker erstmals Honig produziert, der jetzt zum Verzehr freigegeben ist. Er entspricht lebensmittelrechtlichen Vorschriften sowie den Qualitätsrichtlinien des Deutschen Imkerbundes. Laut Laboranalyse stammt der Hauptanteil von Edelkastanien-Pollen – darauf sind die dunkelgelbe Farbe sowie die karamellige Geschmacksnote des flüssigen Honigs zurückzuführen. Zudem haben die Bienen Pollen von Linden, Brom- und Himbeere, Vergissmeinnicht, Sommerflieder und Götterbaum gesammelt. 

Wer kosten möchte, kann den Honig in der Friedhofsverwaltung kaufen. 500 g kosten 9,80 €, 250g sind für 4,90 € und 125 g für 2,50 € zu haben. Der Erlös fließt direkt zurück an die Imkerin und wird zur Pflege der beiden Bienenstöcke eingesetzt.

www.friedhof-blankenese.de | Sülldorfer Kirchenweg 151, Tel. 040 - 87 27 61, info@friedhof-blankenese.de